14 razões pelas quais você deve sempre ter um pote de salsa na despensa

Certos condimentos são necessários para manter à mão, como ketchup, mostarda e maionese. Algumas famílias não conseguem viver sem molho de soja, enquanto outras não conseguem imaginar um mundo onde a sriracha não seja acessível a qualquer hora do dia. Porém, existem muitos outros condimentos por aí que muitas vezes são esquecidos, mas têm muito a oferecer quando se trata de incrementar sua culinária diária. Salas é um desses condimentos. Se você o usa exclusivamente para mergulhar tortilhas e está surpreso com sua categorização como condimento em vez de molho, é hora de expandir seus horizontes. Há muitas razões pelas quais você deve sempre ter um pote de salsa na despensa, e mergulhar mal arranha a ponta do iceberg.

Mesmo se você fizer sua própria salsa em casa, a salsa em frasco pode ser um verdadeiro salva-vidas em uma pitada. Há muitas salsas populares compradas em lojas por aí. E se você está procurando a nata da colheita, existem até salsas de marca compradas em lojas que os chefs profissionais gravitam. Portanto, carregue seu carrinho de compras, compre a granel e guarde pelo menos alguns potes de coisas boas em sua despensa para quando o jantar (ou qualquer outra refeição) precisar de um ponche de pizzaz picante e um pouco de calor extra.

Essa é óbvia, mas precisa ser dita! Quer esteja a fazer tacos de frango ou fajitas de batata-doce, a salsa merece um lugar à mesa. Então, por que é tão importante ter salsa pronta? Bem, os tacos são um daqueles pratos para os quais você pode descobrir que tem ingredientes, pendurados na geladeira e na despensa, sem nem mesmo tentar. Carne ou feijão, queijo, tortilhas, pimentão, alface, cebola e tomate moram na cozinha e, se faltar um ingrediente, não importa, porque os tacos podem vir de várias formas. Cascas macias com couve de Bruxelas, aioli de molho chipotle, milho torrado e abacate podem não ser consideradas tradicionais, mas, de alguma forma, quando se trata de tacos, criatividade como essa parece funcionar.

No entanto, a salsa completa o sabor geral do taco, especialmente se você achar que não tem os temperos adequados à mão, por isso é importante tê-lo pronto. Você pode até adicionar algumas colheres de sopa de salsa à sua carne moída enquanto cozinha, e ela se reduzirá a uma carne doce e saborosa, perfeita para uma base de taco. Melhor ainda, misture com creme azedo para a cobertura final. Salsa, não poderíamos fazer isso sem você.

Quem não se ilumina quando entra em uma festa e vê uma tigela fumegante de molho de queso feito na hora? Isso e o molho de guacamole certamente serão as primeiras tigelas vazias, e há uma razão para isso - é delicioso. Existem muitos ingredientes secretos que podem contribuir para um queso incrível, mas alguns de nossos favoritos incluem salsa picante e grossa, e acredite em nós quando dizemos que seu molho de queso também deseja um pouco de tequila. Apenas certifique-se de adicionar isso enquanto o queijo ainda estiver cozinhando para dar ao álcool a chance de cozinhar.

Ao fazer queso caseiro com salsa, primeiro derreta o queijo completamente e depois adicione a salsa. Dependendo do tipo de salsa que você incorporar, você pode mergulhar o queso em uma ampla variedade de direções. Se você deseja adicionar um sabor defumado ou um toque de calor, não há como errar combinando esses dois prazeres para o público.

Não há emoção maior na vida do que pedir um prato e recebê-lo com arroz espanhol, arroz frito ou arroz pilaf em vez do velho arroz branco sem tempero? Talvez sim, mas você tem que admitir que é muito emocionante. O arroz espanhol, em particular, é temperado ao máximo com ervas e especiarias e geralmente contém pequenos pedaços de tomate assado no fogo e coentro fresco. Muitas vezes, é cozido em caldo temperado, para que o arroz absorva até a última gota de sabor.

Se você está pensando em fazer seu próprio prato saboroso de arroz em casa, mas não tem certeza se possui as patentes ou os ingredientes para torná-lo com qualidade de restaurante, pense novamente. Existe uma receita de arroz espanhol de atalho que apresenta apenas alguns ingredientes, incluindo salsa em jarra, para tornar sua vida incrivelmente fácil sem comprometer o sabor. Realmente, qualquer molho serve, mas acreditamos que quanto mais grosso melhor. Basta ferver o arroz em água, salsa, um cubo de caldo de carne e um pouco de cominho para começar a festa. Voila, arroz espanhol em um piscar de olhos!